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In der Mustermesse Bilbao Exhibition Centre wird zum zweiten Jahr Foccus Bilbao veranstaltet, die Fachmesse für Gastronomie und Ernährung, welche sich an alle Fachleute im Gaststättensektor richtet.

Der Termin ist vom 5. bis 7. Oktober. Innovative und qualitätvolle Produkte werden wieder einmal ausgestellt und eine Vielfalt paralleler Aktivitäten werden ebenfalls veranstaltet. Organisatoren erwarten den Erfolg der ersten Messe, welche im Jahre 2007 stattfand.

Einer der Höhepunkte bei Foccus Bilbao ist die Gelegenheit, an Ort und Stelle die Arbeit renommierter Fachleute im Sektor zu beobachten. In diesem Fall werden Fernando Canales (Restaurant Etxanobe, Bilbao), Pedro und Marcos Morán (Vater und Sohn, welche am Restaurant Casa Gerardo in Asturien arbeiten) und Patxi Eceiza des Vitorias Restaurants Zaldiaran dem Publikum ihre Fähigkeiten beim Kochen zeigen. Alle, welche Michelin-Sterne erhalten haben, werden das sogenannte “Menü Foccus” zubereiten. Es handelt sich um eine außergewöhnliche Chance, um die Geheimnisse weltberühmter Köche herauszufinden.

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